O Centro Universitário Santo Agostinho promoveu, nesta sexta-feira (9), a webconferência “Empreendendo Sem Fronteiras”, com a participação do chef pernambucano Hadeilton Pereira de Melo, que comanda uma das confeitarias mais disputadas de Vancouver – Canadá: o Melo Patisserie. O encontro ocorreu via plataforma Teams, com transmissão na Sala de Conferência – Anexo II e certificação de 2h. Seu público-alvo foram os alunos matriculados nos cursos Ead, semipresencial e presencial.
Hadeilton chegou ao país em 2006 com uma mochila e 700 dólares no bolso. O primeiro emprego dele foi em uma padaria. E, a partir daí, ingressou no mundo da gastronomia e conseguiu se especializar na França, mas foi em Vancouver realizou seu sonho de abrir uma confeitaria. Após uma crise financeira ocasionada pela pandemia da Covid-19, o gastrônomo decidiu seguir com o seu sonho e contou com a ajuda de amigos e quarenta dólares na conta bancária para erguer o estabelecimento.
Hoje, a confeitaria do Hadeilton tem mais de 20 funcionários de sete nacionalidades diferentes: africanos, japoneses, coreanos, canadenses, brasileiros e espanhóis. O espaço ainda recebe mais de 500 clientes por dia.
Em sua participação na Webconferência, mediada pelos docentes Ma. Penélope Lira, Dra. Eldelita Franco e Dr. Raimundo Nonato Rodrigues, o empreendedor contou sua trajetória, trouxe dicas de como empreender fora do Brasil e tirou dúvidas dos participantes. Segundo Penélope Lira, o maior objetivo da instituição é despertar o lado empreendedor dos alunos da Instituição e, assim, agregar em suas carreiras profissionais.
Idealizamos esse momento pensando em fazer essa ponte entre os alunos e os profissionais que estão enfrentando os desafios de empreender, convidamos o Chef confeiteiro Hadeilton Melo, fundador da Melo Patisserie, no Canadá que nos relatou toda sua trajetória desde a concepção da ideia do negócio, os perrengues, a falta de recurso e nos ensinou uma verdadeira lição de persistência, resiliência e amor pelo que faz. Vamos investir cada vez mais em atividades como esta que possibilitam essa troca tanto com o aluno que está aqui presencialmente na instituição, como os alunos do ensino a distancia.
Profa. Ma. Penélope Maria de Melo Lira, docente de Marketing EAD do UNIFSA
