O Centro Universitário Santo Agostinho, por meio da graduação de Nutrição, realizou a XIII Jornada de Nutrição do UNIFSA – Avanços e Desafios na Nutrição nos dias 30 e 31 de agosto, no Auditório Manoel Cipriano Lira- UNIFSA. Com carga horária de 15h, o evento foi voltado para alunos e profissionais da área da saúde, principalmente dos cursos de Nutrição do UNIFSA e outras IES.

Em seu primeiro dia, a XIII Jornada de Nutrição do UNIFSA reuniu estudantes, docentes e profissionais para explorar as fronteiras do conhecimento nutricional. A cerimônia de abertura foi repleta de gratidão e reconhecimento, evidenciando o valor do evento para a comunidade acadêmica.

O evento foi aberto com a emocionante homenagem ao Dia do Nutricionista, onde a coordenadora expressou sua gratidão à Reitoria e aos docentes por tornar possível a 13ª edição da jornada. Bem como, o Diretor de Ensino, Dr. Edjôfre Coelho, enalteceu o curso de Nutrição por inaugurar o semestre com um evento de tamanha relevância.

“Nossa programação foi cuidadosamente elaborada para abranger os avanços e desafios em nutrição em todas as áreas de atuação. Discutiremos desde a prática clínica em consultórios até temáticas sociais, incluindo a neurodiversidade, além de temas cruciais como transtornos alimentares, nutrição esportiva e programas sociais. Também exploraremos os pilares fundamentais para um atendimento nutricional de qualidade, entre outros assuntos importantes.”

Profa. Ma. Ana Caroline de Castro, coordenadora do curso de Nutrição.

As atividades iniciaram com a primeira palestra da nutricionista, Ma. Denise Maria Nunes Lopes, não apenas enriqueceu os participantes com conhecimentos práticos e teóricos, mas também estimulou reflexões profundas sobre a importância do atendimento empático e holístico. Sua participação foi um ponto alto no primeiro dia da jornada, alinhando-se perfeitamente ao compromisso do UNIFSA de oferecer uma educação nutricional abrangente e orientada para a prática.

A programação seguiu com uma Mesa Redonda sobre “Nutrição Esportiva, Clínica e Funcional – Atualidades em Suplementação”, na qual os renomados profissionais, Esp. Crause Celso Jr.- Nutricionista Esportivo- Clínica Crause Celso e a Esp. Maria Liduina Soares Gonçalves- Nutricionista e proprietária Enteral NUTRI, trouxeram uma abordagem interativa e dinâmica, onde compartilharam casos clínicos reais e convidaram os participantes a refletirem sobre possíveis abordagens e soluções.

A XIII Jornada de Nutrição do UNIFSA continua a demonstrar sua dedicação em oferecer uma plataforma rica em aprendizado e compartilhamento de conhecimentos.

O segundo e último dia foi bastante especial, e trouxe a nutricionista egressa do UNIFSA, Edna Lara Vasconcelos da Silva, que palestrou sobre “Anatomia da Vida Acadêmica: Desvendando os Segredos para uma jornada acadêmica produtiva e intencional” logo no inicio da manhã.

Às 10h30, a psicóloga Ma. Maria Laiana Viríssimo Sousa de Oliveira e a nutricionista Ma. Carulina Cardoso Batista participaram da Mesa Redonda: Transtornos alimentares: a influência da depressão, da percepção corporal e do consumo alimentar na nossa vida. A mediação ficou por conta da docente Ma. Liejy Agnes dos Santos Raposo Landim.

No turno da tarde, as nutricionistas Benedita Maria de Castro e Conceição de Maria Lopes ministraram a palestra “Programas de alimentação e nutrição do Ministério da Saúde”, moderada pela Profa. Ma. Adriana Barbosa Guimarães.

Por fim, a Dra. Vanessa Batista de Sousa Lima falou sobre “Dieta do mediterrâneo: eis o trunfo da nutrição?”.

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