{"id":5734,"date":"2021-01-07T13:35:07","date_gmt":"2021-01-07T16:35:07","guid":{"rendered":"https:\/\/unifsa.com.br\/site\/?p=5734"},"modified":"2021-01-08T18:45:09","modified_gmt":"2021-01-08T21:45:09","slug":"professora-e-estudantes-do-unifsa-publicam-trabalhos-na-revista-nutricao-em-pauta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unifsa.com.br\/site\/professora-e-estudantes-do-unifsa-publicam-trabalhos-na-revista-nutricao-em-pauta\/","title":{"rendered":"Professora e estudantes do UNIFSA publicam trabalhos na Revista Nutri\u00e7\u00e3o em Pauta"},"content":{"rendered":"\n
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Capa da Revista “Nutri\u00e7\u00e3o em Pauta”, com artigo elaborado por professora e estudantes do UNIFSA<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Tr\u00eas publica\u00e7\u00f5es cient\u00edficas elaboradas\npor estudantes do curso de Nutri\u00e7\u00e3o de Centro Universit\u00e1rio Santo agostinho,\nsob orienta\u00e7\u00e3o da professora Dra. Liejy Agnes dos Santos Raposo Landim,\nmarcaram presen\u00e7a na edi\u00e7\u00e3o de Dezembro da Revista Nutri\u00e7\u00e3o em Pauta (ISSN\n1676-2274), uma delas, inclusive, como artigo principal. O trabalho intitulado\nde \u201cAtua\u00e7\u00e3o dos Compostos Bioativos utilizados no fortalecimento do Sistema\nImunol\u00f3gico e no combate e preven\u00e7\u00e3o do Covid-19\u201d foi produzido juntamente com\nas acad\u00eamicas Rayana Rodrigues da Silva e Tatiele Castelo Oliveira e ilustra a\ncapa do peri\u00f3dico. <\/p>\n\n\n\n

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Professora Dra. Liejy Agnes dos Santos Raposo Landim <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

De acordo com a professora Dra.\nLiejy Agnes, o desenvolvimento desse artigo buscou contribuir com informa\u00e7\u00f5es acerca\nde como a alimenta\u00e7\u00e3o, por meio dos compostos bioativos, pode melhorar o sistema\nimunol\u00f3gico e consequentemente favorecer o combate e a preven\u00e7\u00e3o ao\ncoronav\u00edrus. \u201cNosso interesse partiu do desejo de informar a popula\u00e7\u00e3o de como\numa alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel pode ajudar na imunidade. \u00c9 importante que essas informa\u00e7\u00f5es\nrecentes possam ser utilizadas n\u00e3o s\u00f3 no \u00e2mbito da pesquisa, mas sejam\ndifundidas de maneira geral, uma vez que impactam em v\u00e1rios setores da\nsociedade, incluindo o econ\u00f4mico, pois se trabalhamos no campo da preven\u00e7\u00e3o, isso\npermite redu\u00e7\u00e3o de custos com a sa\u00fade, sendo de relev\u00e2ncia para economia do\npa\u00eds\u201d, explica. <\/p>\n\n\n\n

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A estudante de Nutri\u00e7\u00e3o do UNIFSA Tatiele Castelo Oliveira <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Para a estudante Tatiele\nOliveira, o trabalho foi uma produ\u00e7\u00e3o desafiadora, que necessitou de engajamento,\ndedica\u00e7\u00e3o e responsabilidade em sua execu\u00e7\u00e3o, por se tratar de uma tem\u00e1tica\nbastante atual e que est\u00e1 afetando todo o mundo. \u201cEssa pesquisa desperta o\ninteresse das pessoas, pois traz uma tem\u00e1tica que est\u00e1 no cotidiano de todos, j\u00e1\nque fala sobre o que deve ser evitado e o que deve ser inclu\u00eddo em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o\ne nutri\u00e7\u00e3o. Portanto, \u00e9 uma publica\u00e7\u00e3o importante para o conhecimento geral em\ntempos de pandemia do coronav\u00edrus\u201d. <\/p>\n\n\n\n

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A estudante de Nutri\u00e7\u00e3o do UNIFSA Rayana Rodrigues da Silva <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A acad\u00eamica Rayana Rodrigues, que tamb\u00e9m participou da publica\u00e7\u00e3o do trabalho \u201cInflu\u00eancia da M\u00eddia no Consumo Alimentar Infantil\u201d, juntamente com Rafaela Gomes Soares e a professora Liejy Landim, esclarece que o desenvolvimento de trabalhos no ramo da inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica \u00e9 de extrema import\u00e2ncia na forma\u00e7\u00e3o dos estudantes, pois auxiliam na constru\u00e7\u00e3o do senso cr\u00edtico sobre determinado conte\u00fado e \u00e9 respons\u00e1vel ainda pela aquisi\u00e7\u00e3o de conhecimento mais aprofundados, seja dentro ou fora da sua futura \u00e1rea de atua\u00e7\u00e3o. \u201cA produ\u00e7\u00e3o de artigos cient\u00edficos tamb\u00e9m enriquece o curr\u00edculo acad\u00eamico e prepara para desafios do futuro, j\u00e1 que desperta no estudante o interesse por sempre ir al\u00e9m na busca de conhecimento\u201d. <\/p>\n\n\n\n

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O estudante de Nutri\u00e7\u00e3o do UNIFSA Brenno Felipe Chaves da Costa Sousa <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A publica\u00e7\u00e3o de dezembro da\nRevista Nutri\u00e7\u00e3o em Pauta traz ainda o trabalho \u201cA\u00e7\u00e3o do Butirato no quadro de\ndoen\u00e7as inflamat\u00f3rias intestinais\u201d, elaborado pela professora orientadora Liejy,\nBrenno Felipe Chaves da Costa Sousa, Ester Eust\u00f3rgio Cunha e Jo\u00e3o Paulo Ara\u00fajo\nPinho. O trabalho faz uma revis\u00e3o bibliogr\u00e1fica nas principais bases de dados eletr\u00f4nicos\nsobre o tema em estudo e exp\u00f5e como considera\u00e7\u00f5es finais que o butirato t\u00eam\na\u00e7\u00f5es positivas no quadro de inflama\u00e7\u00e3o intestinal e na manuten\u00e7\u00e3o do epit\u00e9lio\ncol\u00f4nico por conta de v\u00e1rios mecanismos, uma vez que atua como\nanti-inflamat\u00f3rio na modula\u00e7\u00e3o tanto de genes quanto de fatores de transcri\u00e7\u00e3o,\nauxilia na recupera\u00e7\u00e3o do c\u00f3lon, regula a ativa\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas T e refor\u00e7a a\nbarreira de defesa do c\u00f3lon diminuindo a permeabilidade epitelial intestinal. <\/p>\n\n\n\n

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A estudante de Nutri\u00e7\u00e3o do UNIFSA Ester Eust\u00f3rgio Cunha <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Os estudantes envolvidos na pesquisa concordam que a experi\u00eancia de elabora\u00e7\u00e3o e publica\u00e7\u00e3o de trabalho, al\u00e9m de contribuir para desenvolver o lado pesquisador, tamb\u00e9m desenvolve o esp\u00edrito de colabora\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que os pesquisadores precisaram trabalhar em grupo. A acad\u00eamica Ester Cunha refor\u00e7a que o incentivo dos professores e do UNIFSA tamb\u00e9m foram fundamentais para o \u00eaxito da pesquisa realizada e da busca por enveredar pelos caminhos da pesquisa. \u201c\u00c9 uma oportunidade para enriquecer ainda mais nossa trajet\u00f3ria acad\u00eamica e ampliar os horizontes em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 pesquisa, pois acredito que \u00e9 de grande import\u00e2ncia para construir profissionais devidamente comprometidos com a ci\u00eancia e competentes em suas fun\u00e7\u00f5es\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Link para a Revista Nutri\u00e7\u00e3o em Pauta<\/a><\/div>\n\n\n\n

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